귀농, 귀촌 준비하는 예비 청년농업인

제목에 대한 답은 맨 아래에 있습니다. 바쁘시면 그냥 쭉 내려가시면 됩니다. 하지만 유익하실테니 느긋하게 내려가시길 들기름은 무엇에 쓰는 물건인고? 들깨를 볶아서 생산하며 조미료로 그리고 식용유 대용으로 사용되는 기름. 조미, 조리 용도로 쓰인다. 볶지 않고 그냥 눌러 짠 생 들기름은 영양이 뛰어나고, 고온에 볶은 후 눌러 짠 들기름은 고소한 향미가 높다. 들깨를 볶지 않고 만든 기름은 과거에 조명, 불을 붙이는 데도 썼다고 한다. 참기름이 들기름보다 대중적인 이유? 과거에 들깨는 주로 중부지방 이남에서 재배되었다고 한다. 그래서 들기름은 충청도·전라도·경상도에서 자주 쓰였다. 북쪽지방은 들깨를 많이 재배하지 않으므로 들기름도 잘 쓰지 않았다. 하지만 요즘의 주요 산지는 가평, 양평, 춘천, 원주, 홍천..